真空滾揉機
產品介紹：
真空滾揉機是在真空下利用物理沖擊的原理，讓肉類在滾筒內上下翻動，相互撞擊，摔打，達到按摩，腌漬作用，使肉類均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性，通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩，口感好，出品率高。本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹，縮小了往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果。
機器性能穩定，噪音少，運轉平穩，操作簡單，清洗方便，是肉類制品加工的設備。適用于肉制品加工廠，臘肉加工廠，餐飲行業等。
產品特點：
1、滾筒密閉性好、耐油、耐腐蝕、無毒。
2、采用進口電機，質量穩定可靠，運轉平穩、噪音小。電機設過載保護，保護電機。
3、有很好的嫩化及調理作用，腌制時間可調。
4、獨特的設計更利于物料的拍打，滾揉效果更佳。
5、出料方便，清潔無死角。
6、臺灣技術制造，臺灣品質，性價比 高。
7、整機304不銹鋼制成，能充分適應加工車間的潮濕環境，機身，機架不生銹，增加本機的使用壽命。
產品參數：
型號 | GR-1600 | GR-2000 | GR-2400 | GR-2800 | GR-3200 |
容積（L） | 1600 | 200 | 2400 | 2800 | 3200 |
生產能力 （kg/罐） | 600-800 | 750-1000 | 900-1200 | 1050-1400 | 1300-1600 |
功率（kw） | 3.75 | 3.75 | 3.75 | 3.75 | 3.75 |
真空度（kpa） | 0.04-0.085 | 0.04-0.085 | 0.04-0.085 | 0.04-0.085 | 0.04-0.085 |
電源電壓（v） | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 |
滾揉轉數（rpm） | 6 | 6 | 4 | 4 | 4 |
主機尺寸（mm） | 2150*1230*2000 | 2200*1340*2010 | 2350*1340*2210 | 2500*1540*2200 | 2750*1540*2360 |
重量 （kg） | 975 | 1090 | 1260 | 1450 | 1670 |
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